Cocinando con fuego - La sal y el mar

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T05 | E09 Ben Jacobsen, dueño de Jacobsen Salt Co., lleva a Roger a recorrer las instalaciones y le muestra cómo ahumar sal marina. Roger se encuentra con el chef Carlo Lamagna y lo ayuda a rellenar un fletán de 9 kilos, ponerle sal y asarlo a la leña. Temporada:05,Episodio:09