Guide télé: El Gourmet, Chili

Programme TV

00:00  Los Petersen en México 00:30  La cocina de los recuerdos - Milanesa gratinada: Pambazos 01:00  Brunch con Ximena Sáenz - Cupcakes de limón, biscuit de queso, brownies 01:30  Productos artesanos: México - Sal milenaria de Zapotitlán; Vaina de vainilla 02:00  Platos fáciles para cada día con Jamie - Pollo crujiente con aguacate, helado con toppings 02:30  Pueblos para comérselos - Hervás 03:00  La ruta del cacao - Tradición 03:30  Los favoritos de Alex Ruiz en Oaxaca 04:00  Maestros del taco - Rosalba 04:30  Don Juliote de la Mancha - Con queso, pan y vino 05:00  Puebla de los Ángeles con Margarita Carrillo - Cordero pascual 05:30  Los fogones tradicionales España - Santa María del Berrocal: sopa borracha, roscón boda 06:00  Locos por el pan - Malta 06:30  Menú para todos los días - Tostadas de pata con ensalada de verdolagas, dumplings rellenos de camarón y jengibre 07:00  Los favoritos de Zahie 07:30  Guanajuato, tradición y vanguardia - Ciudad patrimonio de la humanidad: San Miguel de Allende 08:00  Escapadas gastronómicas: Francisco en el Caribe mexicano - Tiradito de langosta 08:30  Postres caseros - Croissant de almendra, galleta de chabacano y creme brulée 09:00  Maestros del alfajor - El boom 09:30  Mercados del mundo - Panes 10:00  Como pan caliente - Bollos para hamburguesas, donas 10:30  Dulce al cuadrado 11:00  Repostería con Virginia Sar - Whoopies de café y chocolate 11:30  Perú. Cocina nikkei, chifa y criolla - Dos ciudades coloniales 12:00  Postres caseros - Croissant de almendra, galleta de chabacano y creme brulée 12:30  Menú para todos los días - Tostadas de pata con ensalada de verdolagas, dumplings rellenos de camarón y jengibre 13:00  Los sándwiches de Romo - Minibolillo de chile; croissant de setas; pan rústico 13:30  Los nuevos panes de Juan Manuel - Tortilla norteña; pan nutricional 14:00  La cocina de los recuerdos - Torta ahogada; Quesabirria 14:30  Abuelita linda - Playa del Carmen 15:00  Los fogones tradicionales México - Mole negro, agua de amaranto, chilatole verde, buñuelos 15:30  Mapa de los sabores de México - Conejo al pulque; Frijoles charros 16:00  Las mejores recetas de Zahie 16:30  Pueblos para comérselos - Montefrío 17:00  México en una tortilla 17:30  Maestros de la empanada - Empanadillas 18:00  El sabor de las fiestas mexicanas 18:30  Cocina de mercado con Sonia - Jaibas desnudas empanizadas; naranjas rellenas de coco 19:00  Maestros de la pizza 19:30  Mapa de los sabores de México - Escamoles al ajillo; Gorditas de huevo; Cortadillo 20:00  Don Juliote de la Mancha - Del amor a Don Juliote
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20:30  La cocina de los recuerdos - Torta ahogada; Quesabirria 21:00  Maestros de la empanada - Empanadillas 21:30  Cocina de mercado con Sonia - Olla podrida; conejo en salsa de ciruela amarilla 22:00  Los favoritos de Zahie 22:30  Me voy a comer el mundo - Guatemala 23:30  Guardianes de tradición México - El huarache azteca

00:00  Los Petersen en México 00:30  La cocina de los recuerdos - Torta ahogada; Quesabirria 01:00  Brunch con Ximena Sáenz - Cobbler de duraznos, hashbrowns, huevos revueltos 01:30  Productos artesanos: México - Dulces alegrías de amaranto, queso de poro 02:00  Platos fáciles para cada día con Jamie 02:30  Pueblos para comérselos - Montefrío 03:00  Maestros de la empanada - Empanada potosina 03:30  La ruta del chile 04:00  Los fogones tradicionales Argentina - Bialet Massé; Córdoba 04:30  Rápido y fácil con Jamie - Vieiras doraditas; pan casero; tarta de hojaldre 05:00  Maestros del taco - Infierno 05:30  Menú para todos los días 06:00  Delicias de la antigua Europa - Venecia 06:30  México en 44 platos - Jalisco 07:00  La ruta azul - Merluza a la plancha con berenjenas rellenas 07:30  Los favoritos de Alex Ruiz en Oaxaca 08:00  Perú. Cocina nikkei, chifa y criolla - Mestizaje originario, de Sur a Norte 08:30  Como pan caliente 09:00  Maestros del ceviche - Paracas 09:30  Escapadas gastronómicas: Francisco en el Caribe mexicano - Tacos de jaiba en tempura 10:00  Rápido y fácil con Jamie - Vieiras doraditas; pan casero; tarta de hojaldre 10:30  Los sándwiches de Romo - Sándwich de huevo; bagel de trucha; burrito de tinga 11:00  Dulces detalles con Paulina - Maceta de especias y mini pralin 11:30  Menú para todos los días 12:00  Sabores callejeros - Empanadas tucumanas de Tucumán, Argentina 12:30  Con solo una olla - Buñuelos de remolacha - Quesadilla de vegetales 13:00  Los fogones tradicionales Argentina - Bialet Massé; Córdoba 13:30  Parrilla para todos los días - Solo achuras 14:00  Rápido y fácil con Jamie - Vieiras doraditas; pan casero; tarta de hojaldre 14:30  Cocina de mercado con Sonia - Torta de pitaya; codornices en mole negro 15:00  México en 44 platos - Jalisco 15:30  Los Petersen, recetas caseras - Ojo de bife; budines de choclo; capeletis con crema de burrata 16:00  Amigos a la mesa - Coliflores rostizados con dip de jalapeño; pollo a la cazuela estilo Yucatán 16:30  La ruta del chile 17:00  Cocina de mercado con Sonia - Torta de pitaya; codornices en mole negro 17:30  Pueblos para comérselos - Hervás 18:00  El sabor de las fiestas mexicanas - Niñopa 18:30  Brunch con Ximena Sáenz - Ensalada de papines, pancakes, avocado toast 19:00  La cocina de los recuerdos - Cabrito enchilado, sopa campesina 19:30  Los imperdibles. Buenos Aires 20:00  Los fogones tradicionales Argentina - Bialet Massé; Córdoba 20:30  México en 44 platos - Jalisco 21:00  Los favoritos de Alex Ruiz en Oaxaca 21:30  Ruta 40. Norte - La Quiaca, Yavi, Santa Catalina 22:00  La cocina de los recuerdos - Cabrito enchilado, sopa campesina 22:30  Pueblos para comérselos - Hervás 23:00  Cocina de mercado con Sonia - Torta de pitaya; codornices en mole negro 23:30  Días de campo con los Petersen

00:00  Me voy a comer el mundo - Sídney 01:00  Maestros del taco - Infierno 01:30  Pueblos para comérselos - Hervás 02:00  Días de campo con los Petersen 02:30  Los favoritos de Alex Ruiz en Oaxaca 03:00  Maestros de la empanada - Empanadillas 03:30  La ruta del cacao - El cacao y México 04:00  Los fogones tradicionales México 04:30  Rápido y fácil con Jamie - Atún dorado con sésamo; bocaditos de albóndigas 05:00  Maestros del taco - Rosalba 05:30  Menú para todos los días 06:00  Delicias de la antigua Europa - Marsella 06:30  México en 44 platos - Oaxaca 07:00  La ruta azul - Huevos escrachados con panceta 07:30  Los favoritos de Margarita Bernal: En Bogotá 08:00  Perú. Cocina nikkei, chifa y criolla - Dos ciudades coloniales 08:30  Como pan caliente - Bollos para hamburguesas, donas 09:00  Maestros del ceviche - Arequipa 09:30  Escapadas gastronómicas: Francisco en el Caribe mexicano - Tiradito de langosta 10:00  Rápido y fácil con Jamie - Atún dorado con sésamo; bocaditos de albóndigas 10:30  Los sándwiches de Romo - Hamburguesa de betabel; chapata; torta de chilaquiles 11:00  Dulces detalles con Paulina - Pavlova de frambuesa y manzana dulce 11:30  Menú para todos los días 12:00  Sabores callejeros - Choripán de Buenos Aires, Argentina 12:30  Con solo una olla - Tortilla de papa - Sartén de garbanzos 13:00  Los fogones tradicionales México 13:30  Parrilla para todos los días - Día vegetariano 14:00  Rápido y fácil con Jamie - Atún dorado con sésamo; bocaditos de albóndigas 14:30  Cocina de mercado con Sonia - Olla podrida; conejo en salsa de ciruela amarilla 15:00  México en 44 platos - Oaxaca 15:30  Los Petersen, recetas caseras - Ensalada de kale y pollo; tostada de palta; waffle de papa 16:00  Amigos a la mesa - Quiche de vegetales; ensalada de alubias 16:30  La ruta del cacao - El cacao y México 17:00  Cocina de mercado con Sonia - Olla podrida; conejo en salsa de ciruela amarilla 17:30  La cocina mágica de las setas - Los bosques mágicos de Navarra 18:00  La historia se sienta a la mesa - Moctezuma y Cortés: Alicia Gironella y Ana Maria Arroyo 18:30  Brunch con Ximena Sáenz - Focaccia con mortadela y pesto, pastiera napolitana 19:00  La cocina de los recuerdos - Pozole rojo, uchepos 19:30  Productos artesanos: México - Sal milenaria de Zapotitlán; Vaina de vainilla 20:00  Los fogones tradicionales México 20:30  México en 44 platos - Oaxaca 21:00  Los favoritos de Margarita Bernal: En Bogotá 21:30  Maestros de la empanada - Empanada potosina 22:00  La cocina de los recuerdos - Pozole rojo, uchepos 22:30  La cocina mágica de las setas - Los bosques mágicos de Navarra 23:00  Cocina de mercado con Sonia - Olla podrida; conejo en salsa de ciruela amarilla 23:30  Maestros de la pizza

00:00  Me voy a comer el mundo - Irlanda 01:00  Maestros del taco - Rosalba 01:30  La cocina mágica de las setas - Los bosques mágicos de Navarra 02:00  Maestros de la pizza 02:30  Los favoritos de Margarita Bernal: En Bogotá 03:00  Ruta 40. Norte - La Quiaca, Yavi, Santa Catalina 03:30  La ruta del chile 04:00  Los fogones tradicionales España - Santa María del Berrocal: tostón, sopas, sobada 04:30  Rápido y fácil con Jamie - Pastel de pescado; linguine de calabacín 05:00  Maestros del taco - Beatricita 05:30  Menú para todos los días - Berenjenas en chirmole, camarones en crema a la diabla 06:00  Delicias de la antigua Europa - Palermo 06:30  México en 44 platos - Chiapas 07:00  La ruta azul - Cordero que llora 07:30  Los favoritos de Margarita Carrillo - El mirador de Chapultepec 08:00  Perú. Cocina nikkei, chifa y criolla - Viajar y estar en casa 08:30  Como pan caliente 09:00  Maestros del ceviche 09:30  Escapadas gastronómicas: Francisco en el Caribe mexicano - Chilaquitos con chilaquiles 10:00  Rápido y fácil con Jamie - Pastel de pescado; linguine de calabacín 10:30  Los sándwiches de Romo 11:00  Dulces detalles con Paulina - Cono galáctico de chocolate y lingote de limón 11:30  Menú para todos los días - Berenjenas en chirmole, camarones en crema a la diabla 12:00  Sabores callejeros - Tianguis de Ciudad de México, Mexico 12:30  Con solo una olla - Arroz con pollo - Pasta con brócoli 13:00  Los fogones tradicionales España - Santa María del Berrocal: tostón, sopas, sobada 13:30  Parrilla para todos los días - Entrada y plato principal 14:00  Rápido y fácil con Jamie - Pastel de pescado; linguine de calabacín 14:30  Fermentados con Sonia - Chucrut 15:00  México en 44 platos - Chiapas 15:30  Los Petersen, recetas caseras - Salmón con crema de espinaca; cous cous; tarta de pollo 16:00  Amigos a la mesa 16:30  La ruta del chile 17:00  Fermentados con Sonia - Chucrut 17:30  Don Juliote de la Mancha - Entre ventas y molinos 18:00  Los favoritos de Zahie 18:30  Brunch con Ximena Sáenz - Chipá guazú, pepas de mango, limonada de yerba mate 19:00  La cocina de los recuerdos - Caldo de piedra, mole blanco con conejo 19:30  Los imperdibles. Buenos Aires 20:00  Los fogones tradicionales España - Santa María del Berrocal: tostón, sopas, sobada 20:30  México en 44 platos - Chiapas 21:00  Los favoritos de Margarita Carrillo - El mirador de Chapultepec 21:30  Ruta 40. Norte - Cusi Cusi, San Antonio de los Cobres 22:00  La cocina de los recuerdos - Caldo de piedra, mole blanco con conejo 22:30  Don Juliote de la Mancha - Entre ventas y molinos 23:00  Fermentados con Sonia - Chucrut 23:30  Días de campo con los Petersen

00:00  Me voy a comer el mundo - Guatemala 01:00  Maestros del taco - Beatricita 01:30  Don Juliote de la Mancha - Entre ventas y molinos 02:00  Días de campo con los Petersen 02:30  Los favoritos de Margarita Carrillo - El mirador de Chapultepec 03:00  Maestros de la empanada - Empanadas de carne al malbec 03:30  La ruta del cacao - Tradición 04:00  Los fogones tradicionales México - Mole negro, agua de amaranto, chilatole verde, buñuelos 04:30  Rápido y fácil con Jamie - Paleta de cordero; spaghetti verde 05:00  Maestros del taco - Doroteo 05:30  Menú para todos los días 06:00  Delicias de la antigua Europa - Ámsterdam 06:30  México en 44 platos - Ciudad de México 07:00  La ruta azul - Corona de pescado y guiso de porotos 07:30  Los favoritos de Benito Taibo 08:00  Perú. Cocina nikkei, chifa y criolla - Lima es igual a chifa 08:30  Como pan caliente 09:00  Maestros del ceviche - Lima 09:30  Escapadas gastronómicas: Francisco en el Caribe mexicano - Tacos al pastor de mar 10:00  Rápido y fácil con Jamie - Paleta de cordero; spaghetti verde 10:30  Los sándwiches de Romo 11:00  Dulces detalles con Paulina - Esfera multicolor y la Vida es Rosa 11:30  Menú para todos los días 12:00  Sabores callejeros - Chicharrones de Barranquilla, Colombia 12:30  Con solo una olla - Morrones en conserva - Pancitos de zanahoria 13:00  Los fogones tradicionales México - Mole negro, agua de amaranto, chilatole verde, buñuelos 13:30  Parrilla para todos los días - Día de pescados a la parrilla 14:00  Rápido y fácil con Jamie - Paleta de cordero; spaghetti verde 14:30  Cocina de mercado con Sonia - Chile relleno de uchepo; agua de jícama 15:00  México en 44 platos - Ciudad de México 15:30  Los Petersen, recetas caseras - Milkshake de arándanos; cordero al ajillo; fideos a la bolognesa 16:00  Amigos a la mesa 16:30  La ruta del cacao - Tradición 17:00  Cocina de mercado con Sonia - Chile relleno de uchepo; agua de jícama 17:30  La cocina mágica de las setas - Setas gigantes de León 18:00  El sabor de las fiestas mexicanas 18:30  Brunch con Ximena Sáenz - French toast, ensalada de palta, huevos benedictinos 19:00  La cocina de los recuerdos - Guacamaya, torrejas con miel de maguey 19:30  Productos artesanos: Argentina - Heladería H; Lácteos Cultivo 20:00  Los fogones tradicionales México - Mole negro, agua de amaranto, chilatole verde, buñuelos 20:30  México en 44 platos - Ciudad de México 21:00  Los favoritos de Benito Taibo 21:30  Maestros de la empanada - Empanadillas 22:00  La cocina de los recuerdos - Guacamaya, torrejas con miel de maguey 22:30  La cocina mágica de las setas - Setas gigantes de León 23:00  Cocina de mercado con Sonia - Chile relleno de uchepo; agua de jícama 23:30  Maestros de la pizza

00:00  Me voy a comer el mundo - Noruega 01:00  Maestros del taco - Doroteo 01:30  La cocina mágica de las setas - Setas gigantes de León 02:00  Maestros de la pizza 02:30  Los favoritos de Benito Taibo 03:00  Maestros del alfajor - El origen 03:30  La ruta del chile 04:00  Los fogones tradicionales España - Santa María del Berrocal: sopa borracha, roscón boda 04:30  Rápido y fácil con Jamie - Ternera con jengibre; calamares crujientes 05:00  Maestros del taco - Rigo 05:30  Menú para todos los días 06:00  Delicias de la antigua Europa - La Toscana 06:30  México en 44 platos - Puebla 07:00  La ruta azul - Mero rubio y escrófalo 07:30  Los favoritos de Paulina Abascal - El olvidado 08:00  Perú. Cocina nikkei, chifa y criolla - Chaufa amazónico 08:30  Como pan caliente 09:00  Maestros del ceviche 09:30  Escapadas gastronómicas: Francisco en el Caribe mexicano - Tacos commander 10:00  Rápido y fácil con Jamie - Ternera con jengibre; calamares crujientes 10:30  Los sándwiches de Romo - Panino con carne; hotdog de carne; croquetas de pavo 11:00  Dulces detalles con Paulina - Minicrujiente de avellana y fresas a la crema 11:30  Menú para todos los días 12:00  Sabores callejeros - Guisos para desayuno de Santiago, Chile 12:30  Con solo una olla - Ensalada de lentejas turcas - Rocas de almendra 13:00  Los fogones tradicionales España - Santa María del Berrocal: sopa borracha, roscón boda 13:30  Parrilla para todos los días - Recetas al rescoldo, directo a la brasa 14:00  Rápido y fácil con Jamie - Ternera con jengibre; calamares crujientes 14:30  Fermentados con Sonia - Kombucha 15:00  México en 44 platos - Puebla 15:30  Los Petersen, recetas caseras - Espárragos grillados; orecchiette con brócoli; tarta de zucchinis 16:00  Amigos a la mesa 16:30  La ruta del chile 17:00  Fermentados con Sonia - Kombucha 17:30  Don Juliote de la Mancha - Del amor a Don Juliote 18:00  La historia se sienta a la mesa - Maximiliano y Carlota: Mikel Alonso y Lucila Merlos 18:30  Brunch con Ximena Sáenz - Spanakopita, loukoumades, ensalada griega, tzatziki 19:00  La cocina de los recuerdos - Caguamanta estilo Sonora, chimichanga 19:30  Productos artesanos: México - Dulces alegrías de amaranto, queso de poro 20:00  Los fogones tradicionales España - Santa María del Berrocal: sopa borracha, roscón boda 20:30  México en 44 platos - Puebla 21:00  Los favoritos de Paulina Abascal - El olvidado 21:30  Maestros del alfajor - El origen 22:00  La cocina de los recuerdos - Caguamanta estilo Sonora, chimichanga 22:30  Don Juliote de la Mancha - Del amor a Don Juliote 23:00  Fermentados con Sonia - Kombucha 23:30  Los favoritos de los Petersen en Mendoza - Vaglio


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