Mapa de los sabores de México - Chiles rellenos; Molcajete de cecina

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T01 | E15 Hoy dos ejemplos entrañables de la cocina del Altiplano central de la República mexicana. Por un lado, el chef prepara unos chiles poblanos rellenos de huitlacoche, por otro lado, un molcajete de cecina que se sirve al centro de la mesa. Temporada:01,Episodio:15